红烧鲫鱼是所有色香味俱全的经典家常菜，肉质水灵，酱香浓郁，深受公共宝贵。底下为公共详备先容这谈菜的家常作念法。

最初，准备食材：簇新鲫鱼两条，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油等。

步调一：贬责鲫鱼。将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面斜切几刀，纰漏入味。用厨房纸吸干名义水分，溧阳利众网络科技有限公司防范煎时溅油。

步调二：煎鱼。热锅凉油， 文山花卉网 - 花卉_养花技巧_花卉知识大全_养花达人第一网站放入鲫鱼， 天天养生网 - 四季养生知识大全,中医养生馆-养生地!小火煎至两面金黄，期货配资炒股_正规配资炒股平台_股票配资盛出备用。

步调三：炒香调料。锅中留底油，加入姜片和葱段爆香，放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入适量料酒去腥。

步调四：调味炖煮。加入生抽、老抽上色，加适量净水，放入少量白糖提鲜，大火烧开后转中小火焖煮10分钟。

步调五：收汁装盘。待汤汁浓稠后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

红烧鲫鱼作念法精辟，关节在于煎鱼不破皮、调味适中。这谈菜搭配米饭止境好吃，合适家庭时常食用。掌抓好这些步调期货配资炒股_正规配资炒股平台_股票配资，你也能空隙作念出好吃的红烧鲫鱼。